Стюардесса Камила Якубякова рассказала, зачем авиаперевозчики пересаливают еду для пассажиров, пишет Mirror.
По ее словам, из-за изменения атмосферного давления и сухости воздуха в самолетах обоняние людей снижается примерно на 20%. Кроме того, меняется и чувствительность рецепторов вкуса, а еда кажется более пресной.
Чтобы пища казалась вкуснее, в нее добавляют больше соли, чем обычно. Якубякова отметила, что по этой причине берет с собой в полет перекусы из дома.
Эксперименты показали, что соленые и сладкие вкусы пассажиров меняются, когда судно находится в воздухе, а горькие, пряные и кислые вкусы ощущаются так же, как и на земле.