В настоящее время на рынке представлено значительное количество брендов сливочного масла, что усложняет процесс выбора качественного и натурального продукта. Недавно проведенное масштабное исследование Роскачества позволило выявить лидеров в данной категории и установить четкие критерии для оценки продукции.
Знак качества: определение лучших брендов
В рамках исследования были проанализированы 20 торговых марок масла эконом-сегмента. Только два производителя продемонстрировали соответствие строгим законодательным требованиям и представили продукт, отвечающий высоким стандартам качества.
Лидеры рейтинга:
«Милково» (производитель — ООО «Ува-Молоко»). Продукт полностью соответствует установленным стандартам и претендует на получение российского Знака качества, соответствуя опережающему стандарту Роскачества.
«Можайское» (производитель — ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский»). Масло данной марки успешно прошло все лабораторные испытания, подтвердив высокое качество и полное соответствие заявленным характеристикам.
Критерии выбора: основные аспекты
Для обеспечения правильного выбора при покупке сливочного масла эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие ключевые параметры:
1. Состав и подлинность происхождения
Натуральное сливочное масло производится исключительно из пастеризованных сливок без добавления растительных жиров. В результате исследования было выявлено, что шесть торговых марок содержат в своем составе частично замененный молочный жир на растительный. Наличие фитостеринов в составе может служить индикатором фальсификации.
2. Соответствие заявленной массовой доле жира
Были зафиксированы случаи несоответствия заявленной и фактической массовой доли жира. Четыре производителя указали на упаковке жирность 72,5% или 82,5%, тогда как фактические показатели оказались ниже, что вводит потребителя в заблуждение.
3. Органолептические характеристики
Качественное сливочное масло должно обладать чистым сливочным вкусом и ароматом, без посторонних привкусов и запахов. Наивысшую оценку за вкусовые и текстурные свойства получило масло торговой марки «То, что надо!».
Взаимосвязь цены и качества: анализ стереотипов
Результаты исследования опровергают распространенное мнение о том, что низкая цена свидетельствует о наличии фальсификаций. Среди проверенных образцов было обнаружено масло по доступной цене, которое не содержало растительных жиров. Это демонстрирует, что добросовестные производители могут обеспечивать высокое качество продукции в бюджетном сегменте за счет оптимизации логистических и маркетинговых стратегий.
Исследование Роскачества показало, что даже в эконом-сегменте можно найти высококачественное сливочное масло. Для принятия обоснованного решения рекомендуется:
Тщательно изучать состав продукта на упаковке, исключая наличие упоминаний о растительных жирах.
Обращать внимание на продукцию проверенных производителей, которые подтвердили ее соответствие установленным стандартам.
Помнить, что цена не всегда является надежным индикатором качества.
Выбор таких марок, как «Милково» и «Можайское», позволяет приобрести натуральный и вкусный продукт, который удовлетворит вкусовые предпочтения потребителей, сообщает источник.