Урожай не пропадет: готовлю тыквенные зразы, которые полюбит вся ваша семья - будут просить добавки

Когда тыква уже не радует в супах и кашах, пора приготовить зразы! Нежное тыквенное тесто и сочная куриная начинка с луком и специями создают гармоничный дуэт. Эти золотистые котлетки стали настоящим открытием: мягкие внутри и с аппетитной корочкой, они мгновенно исчезают со стола. Даже те, кто обычно не любит тыкву, просят добавки! Готовить их легко, главное — правильно подготовить тыкву.

Ингредиенты:

• 500 г тыквенной мякоти

• 300 г куриного фарша

• 1 луковица

• 2 яйца

• 5 ст. л. муки

• Соль, перец

• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву кубиками и отварите до мягкости (15–20 минут).

2. Слейте воду, разомните тыкву в пюре и дайте остыть.

3. Добавьте яйца, муку и соль, замесите тесто.

4. Для начинки обжарьте лук до золотистого цвета, смешайте с фаршем, добавьте соль и перец.

5. На влажную ладонь выложите тыквенное тесто, сформируйте лепешку.

6. В центр положите начинку и защипните края, создавая котлетку.

7. Обжарьте на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны.

8. Подавайте со сметаной или чесночным соусом.